Среднеспелый сорт цветной капусты типа Романеско. Самый популярный сорт в северной Италии. Соцветие конусовидной формы, бугристое, хорошей плотности, цвет - тёмно-салатовый. Размер соцветий: диаметр 10-12 см, высота 12-18 см. Средний вес капустной головки 0,5-0,8 кг. Капуста романеско рекомендуется для потребления в свежем виде (особенно для ресторанов), для заморозки. Обладает высокими вкусовыми качествами, значительно лучшими, чем у других сортов капусты Романеско. Сорт устойчив к стрелкованию.
