Это самая популярная лущильная фасоль в США и северо-западной Мексике, наиболее часто едят целой в бульоне, пюре или тушенной. Фасолины крупные, пятнисто-коричневые, очень вкусные с нежным сливочным привкусом. Целой или в виде пюре она используется в качестве универсальной начинки для буррито. Молодые стручки могут быть собраны и приготовлены целиком.
Растение низкорослое высотой около 50 см, урожайное.
Вегетационный период: 95 дней
